WAS
Unser Bio Rindfleisch Mischpaket beinhaltet ca. 12kg gut gereiftes Fleisch. Folgende Fleischstücke sind enthalten: Filet, Saftplätzli, Plätzli à la minute, Entrecote, Huftsteak, Hohrückensteak, Geschnetzeltes, Braten, Voressen (=Ragout), Siedfleisch, Haxen, Hackfleisch.
Das Fleisch ist portioniert und vakuumiert. Es kann ca. 8 Monate im Tiefkühler gelagert werden.

WO & WANN
Das Mischpaket kann Anfang Februar 2026 bei uns auf dem Hof in Binningen abgeholt werden. Genaues Abholdatum teilen wir nach verbindlicher Bestellung eines Mischpaketes gerne mit.

WARUM
Wir haben unsere Rinder mit viel Engagement und Sorgfalt gross gezogen. Sie haben bei uns hofeigenes Biofutter genossen und viel Zeit mit Ihren Artgenossen auf der Weide und im Strohbett im Laufstall verbracht. Letzten Sommer waren sie mehrere Monate in den "Wellness-Ferien" auf der Alp im Solothurner Jura. Geschlachtet werden sie im Metzgerhuus Stadt&Land in Füllinsdorf. Wir kennen den Metzger persönlich und schätzen seinen hohen Qualitätsanspruch. Es ist uns wichtig, den Tieren und dem aus ihnen gewonnen Fleisch respektvoll zu begegnen. Wir verwerten das ganze Tier, das Nose-to-Tail Prinzip ist für uns selbstverständlich. Diese Wertehaltung möchten wir mit unseren Kunden teilen. In einem Mischpaket sind alle Stücke vom Tier entsprechend ihrem Anteil am Tier enthalten.

PREIS
Fr. 35.- / kg
das heisst pro Mischpaket à ca. 12kg ca. Fr. 420.-

FRAGEN?
Für Fragen stehen wir gerne zur Verfügung. Sie erreichen uns via Mail (rediger@stmargarethengut.ch) oder Mobile 079 222 90 63.

BESTELLUNG
Bestellungen nehmen wir gerne via Mail (rediger@stmargarethengut.ch) oder per Whatsapp / SMS (079 222 90 63) entgegen.