Landwirtschaft
Die Flächen vom Margarethengut werden nach den strengen Richtlinien von Bio Suisse bewirtschaftet. Bei uns auf dem Hof leben rund 60 Milchkühe sowie 40 Rinder und Kälber.
Mit dabei sind auch die Hofkatzen Leo und Lilli und unsere Hasen Lumi, Bella und Charlie.
Nicht zu vergessen sind die Bienen, die bei uns beherbergt sind. Die Imker*in Judith Alder und Otto Schmid haben ein Bienenhaus bei uns auf dem Hof und kümmern sich um die fleissigen und unverzichtbaren kleinen Tiere.
Zum St. Margarethengut gehört auch der Rebberg am Westhang des Margarethenhügels.
Dieser wird vom Rebbergverein St. Margarethen und Rebmeister Urs Rediger betreut.
Die Flächen bewirtschaften wir als:
- Wiesen und Weiden als Futtergrundlage und Auslauffläche für unsere Tiere
- Ackerflächen mit Weizen für Mehl, Braugerste und Gerste als einheimisches Futter für Tiere, Soja für die menschliche Ernährung sowie Mais für unsere Kühe
- Grünspargeln – unsere hofeigenen Frühlingsboten
- Kürbis - die farbigen Herbstwunder
- Ökoflächen und Strukturen, u.a. auch Hochstammobstbäume als Lebensraum für viele Pflanzen und Tiere, darunter auch gefährdete Arten
In unserem Hofladen findet Ihr tolle lokale und regionale Produkte von Bauernhöfen, die etwas weiter weg von der Stadt situiert sind.